กระเจี๊ยบแดง (Roselle) คือ พืชล้มลุก อายุสั้น ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศซูดาน และแถบประทศในทวีปแอฟริกา อีกหนึ่งพืชสมุนไพร ที่สามารถรับประทานได้ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Hibiscus sabdaiffa L. ชื่อภาษาอังกฤษของกระเจี๊ยบแดงคือ Jamaica sorrel หรือ Roselle ส่วนในบ้านเราเรียกกันทั้งกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเปรี้ยว ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง ส้มตะเลงเครง ส้มปู เป็นต้น
สรรพคุณของกระเจี๊ยบ คือ ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นขึ้น ป้องกันการเกิดภาวะขาดน้ำในร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ เพราะมีสารแอนโธไซยานินในกระเจี๊ยบแดง เป็นสารที่จะช่วยทำให้เลือดไม่แข็งตัว และไม่ไปเกาะกับหลอดเลือด ที่จะเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ จึงทำให้ระบบไหลเวียนเลือดมีความสมดุล
แนะนำวิธีรับประทาน
1. ชงผงสกัด 2-2.5 กรัม ในน้ำร้อน 1 ถ้วย (150 มล.)
2. คนให้เข้ากัน พร้อมดื่มได้ทันที
